Grietinėlė turi daug riebalų. Ji yra maistinga, turi mineralinių druskų bei vitaminų, tikių, kaip А, Е, С, В РР ir įvairių kitų.
Be to, grietinėlėje yra 3,5 % baltymų, 4,3 % angliavandenių. Grietinėlė yra skani, todėl iš jos dažnai gaminami konditerijos gaminiai. Tačiau, pasirodo, grietinėlė gali būti naudojama ir kaip gydantis maistas.
Pavyzdžiui, grietinėlėje yra daug L-Triptofano, kuris stimuliuoja serotonino, atpalaiduojančio smegenis, gamybą. Tai padeda kovoti su nemiga ir ramina nervų sistemą. Taigi, grietinėlė tinka esant nerimui ir depresijai.
Grietinėlė, sumaišyta su medumi ir morkų sultimis aktyvina lytinių liaukų veiklą. Grietinėlėje taip pat yra lecitino, kuris apsaugo kraujagysles nuo cholesterolio.
Jau nuo senų laikų grietinėlė buvo naudojama kosmetikoje. Beveik visame pasaulyje, pradedant Egiptu, baigiant Europa, pasiturinčios damos grietinėlę naudojo veido odai kaip jauninančią priemonę. Iš tikrųjų grietinėlė yra natūralus drėkinamasis kremas. Grietinėlėje yra visų reikiamų medžiagų, kurios būtinos, kad pratęsti odos jaunystę. Tai ir proteinai, vitaminai, mineralai, mikro- ir makro elementai, aminorūgštys. Šių medžiagų dėka oda tampa sveika, jauna, elstinga.