Kas sieja cinamoną su medicina?

Pirmieji pranešimai apie gydomąsias cinamono savybes aptinkami kinų imperatoriaus Šen-Nung-Kvan ( 3 a. pr.kr.) knygoje apie augalus, Hipokratas ir Paracelsas išgarsino jį kaip vaistą normalizuojantį menstruacijas, pagreitinantį gimdymą, stiprinantį širdį. Kiek vėliau gydytojai apie cinamoną rašė: „ cinamonas išjudina šlapimą ir organizmo skysčius, stiprina skrandį, širdį ir smegenis, palengvina gimdymą, mažina dujų susidarymą. Tačiau naudojamas dideliais kiekiais gali sukelti nerimą. Rekomenduojamas pagyvenusiems žmonėms, flegmatikams ir melancholikams, visiškai netinka ūmaus ir tulžingo temperamento jaunuoliams“.
Kinų ir japonų medicinoje cinamono nuoviras naudojamas kraujo krešumui mažinti, trombozės profilaktikai.Tačiau visai neseniai ir beveik atsitiktinai išaiškinta dar viena unikali šio senovinio prieskonio savybė.

Naujas atradimas.

Tai įvyko Beltstvilio (Merilendo valstija, JAV) Žemės ūkio departameno maisto tyrimų centre, kur buvo tiriamas įprastų maisto produktų poveikis kraujo biocheminėms savybėms. Vienas tokių produktų buvo amerikiečių mėgiamas obuolių pyragas su cinamonu. „Mes manėme, kad jis gerokai pakels cukraus kiekį kraujyje,- vėliau pasakojo tyrėjai,- tačiau apsirikome“. Obuolių pyragas su cinamonu buvo reabilituotas! Būtent tada mokslininkai atkreipė dėmesį į cinamoną. Vėliau sekė Kalifornijos mokslininkų tyrimai, kurių rezultatais remdamiesi, jie teigė, kad cinamonas gali būti naudojamas cukrinio diabeto profilaktikai ir gydymui. Šiame prieskonyje labai daug proantocianidino – vieno stipriausių antioksidantų. Gerai žinoma, kad ši medžiaga stabdo aterosklerozės atsiradimą, neutralizuoja daugelį toksinų.
Kalifornijos universiteto profesorius Donaldas Greivsas kartu su kolegomis nustatė, kad cinamone esantis proantocianidinas skatina gliukozės patekimą į raumenų ląsteles tuo pačiu mažindamas gliukozės kiekį kraujyje bei gliukozės panaudojimą energijos gamybai. Šie mokslininkai taip pat pastebėjo, jog proantocianidinas sustiprina insulino veikimą, taigi cinamono vartojimas turėtų palengvinti kasos beta ląstelių darbo krūvį, kasai reikėtų išskirti mažiau insulino. Tyrimų rezultatai leidžia teigti, jog cinamoną galima naudoti kaip pagalbinę priemonę sergant cukralige.
Kiek vėliau Pakistane buvo atliktas nedidelis klinikinis tyrimas, kuriam vadovavo prof.Greivso mokinys ir kolega Ričardas Andersonas. Tyrimo metu buvo stebimas cinamono poveikis trisdešimčiai II tipo cukriniu diabetu sergančių savanorių. Tyrimo dalyviai šešias savaites kiekvieno valgymo metu turėjo vartoti ir cinamoną. Rezultate tiriamųjų kraujyje sumažėjo trigliceridų, mažo tankio lipoproteinų („blogojo cholesterolio“) ir ženkliai sumažėjo gliukozės kiekis kraujyje.

II tipo cukrinis diabetas.

Jis labiau paplitęs nei I tipo ir pasireiškia dažniausiai vyresniems nei 40 metų, viršsvorį turintiems žmonėms. Lengvai virškinamų angliavandenių vartojimas sąlygoja labai greitą cukraus kiekio kraujyje pakilimą. O dideli gliukozės kiekio kraujyje svyravimai sekina kasą, kasos beta ląsteles, kurios gamina induliną. Audiniuose yra insulino ( hormono kuris nuneša ir perduoda gliukozės molekulę ten, kur reikia energijos – t.y. ląstelėms) receptoriai, kurie darosi nebejautrūs insulino impusams, todėl gliuozė negali patekti į ląsteles ir būna kraujyje. Toks žmogus kraujyje turi padidintą kiekį ir gliukozės ir insulino.
II tipo cukrinio diabeto simptomai atsiranda labai pamažu. Paprastai jaučiamas nuovargis, padažnėja ir pagausėja šlapinimasis. Tačiau, kadangi šie simptomai atsiranda palaipsniui, dauguma žmonių neatkreipia į juos dėmesio.

Senovinis prieskonis

Atradus unikalią cinamono savybę sustiprinti inulino receptorių jautrumą bei sumažinti cukraus kiekį kraujyje, tyrimai tęsėsi. Buvo pastebėta, kad gausiai vartojant cinamono miltelius, šis prieskonis gali pradėti kauptis organizme, nes cinamono milteliai yra netirpūs, o mažas cinamono kiekis neduos norimo efekto, jeigu cukraus kiekis kraujyje jau pakilęs.
Mokslininkai rado sprendimą – cinamonų ekstraktą kurį vartojant gaunamas teigiamas poveikis gliukozės ir kraujo lipidams ir išvengiama gryno cinamono vartojimo.
Cinamonų ekstraktas tinka cukrinio diabeto profilaktikai, o sergant cukriniu diabetu cinamono ekstraktą galima vartoti kartu geriamas antidiabetiniais vaistais